“Un’alimentazione Normale, ovvero il Normalismo in Cucina,
è il segreto per vivere bene, anche la malattia.”
Salvatore Artale
FINANZIARE
borse di studio per
ricercatori coinvolti
in progetti di ricerca
clinica e biologica
SOSTENERE
l’attività
di biologi nutrizionisti
negli ambulatori
ospedalieri
ACQUISTARE
strumenti elettromedicali
e software per piani nutrizionali
ad hoc per pazienti
in terapia e post-trattamento
– Dieta Mediterranea –
> parliamo di <
ASPARAGI
La nostra nutrizionista, Dr Rebecca Azzarello, ci propone questa gustosa torta salata ideale come antipasto, ma anche come piatto unico.
Protagonisti, gli asparagi!
Verdura di stagione che stimola la diuresi, promuove il regolare funzionamento dell’intestino grazie al notevole contenuto di fibre. Contengono molecole antiossidanti che riducono il rischio di tumore al colon.
Gli asparagi sono anche fonte di numerosi micronutrienti essenziali, come acido folico, vitamine del gruppo B, K, C, potassio, fosforo e calcio utili per la salute delle ossa, oltre a ferro e rame necessari per la sintesi dei globuli rossi.
Verdura di stagione che stimola la diuresi, promuove il regolare funzionamento dell’intestino grazie al notevole contenuto di fibre. Contengono molecole antiossidanti che riducono il rischio di tumore al colon.
TORTA SALATA
CON CREMA DI ASPARAGI
E RICOTTA DI CAPRA
SIMONE CI PROPONE 4 RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE, PRESENTATE E COMMENTATE INSIEME AL DOTT. SALVATORE ARTALE E ALLA DOTT.SSA PATRIZIA GNAGNARELLA, RICERCATRICE NUTRIZIONISTA DELL’ISTITUTO EUROPEO DI ONCOLOGIA DI MILANO.
IL NORMALISMO
DIFFONDERE LA CULTURA
DELLA SANA ALIMENTAZIONE
Oncologia e Cucina è orgogliosa di collaborare ad uno dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile stabiliti dalle Nazioni Unite nel 2015 per assicurare la salute e il benessere per tutti e per tutte le età.
Promuoviamo e sosteniamo una sana alimentazione come prevenzione per malattie oncologiche, metaboliche e cardio vascolari.
RICETTE SEMPLICI DEDICATE AI PAZIENTI
Nausea e vomito. Diarrea.
Dieta a basso contenuto di fibra.
ALL’ACQUA E OLIO
EXTRAVERGINE
D’OLIVA
E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
ASSOCIAZIONI AMICHE
Grazie al sostegno non condizionante di
